بسم الله الرحمن الرحيم
اصــــــــــــــــابع التمررر
المقادير :
3كوب دقيق
3/4 كأس زيت
2/1 كأس ماء (للعجن)
4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)
1 ملعقة ك بيكنج باودر
1 ملعقه ك خميرة
2/1 ملعقة ك سكر
ربع ملعقه (ص) ملح
للحشووو :
تمر معبوط مضاف له شوي زبده وقرفه
الطريقه :
ذوبي الخميره بالماء مع السكر والملح
نضيف الخميره المذوبه والزيت والماء الى باقي المقادير ونعجنها ثم نتركها ترتاح لمدة
نصف ساعه ..
بعد كذا نفرد العجين ونحشيه بالتمرر ثم نسويه على شكل اصابع طويله
بعد كذا تجيبي بيضه أوحليب سائل وتغمسين فيها الاصابع بشويش ثم تحطيها :
بقرفه مطحونه.اوجوزهند.اوفستق او تخليه ساااده ثم على الفرن من تحت ثم فووووق
وعوووافي ع قلووبكن ,,
