مقاديرها مثل ماهو مبين صدرين دجاج – حبة بصل – فص ثوم – شوي بقدونس او كزبرة – جزرة صغيرة مبشورة
وملح وبهارات
تخلط البصل والثوم والدجاج في خلاط البصل ثم يضاف لها الجزر المبشور والكزبرة او البقدونس وملح وبهار حسب الرغبة
وتعجن مع بعض
ثم تشكل في فناجيل قهوة حوالي 10 – 12 فنجان
توضع الفناجيل في طنجرة الضغط وتطبخ ع البخار 30-40دقيقة
طبعا في الصفاية الخاصة بالقدر وفي اسفل القدر شوية موية عشان يستوي الدجاج بالبخار
تخرج ثم تقلب ونحشيها ببطاطس مهروسة مع جبن سايل وجزر مكعبات وذرة واي اضافة حسب الرغبة
ترش بجبنة مبشورة وتدخل الفرن من تحت شوي ثم تحمر من فوق
بالعافيه علي قلوبكم</STRONG>