والبصل أيضاً .. جندي مجهول قد تغفلون عنه



قد لا تتوقّعين كم للبصل بأنواعه المتعددة من فوائد لصحتك، لأمراضك وحتّى لجمالك.
أثبتت التجارب الطبية أنّ أكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او مشوياً يقلل من نسبة الاصابة بجلطة الدم، كونه يحتوي على مواد تسهّل جريان الدم في الشرايين والأوردة والأوعية الدموية.
من ناحية أخرى، يمكنك الاعتماد على البصل في تطهير فمك ، فمضغه لثلاث دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم. والبصل خلافاً للثوم، تزول رائحته بعد تنظيف الأسنان مباشرةً أو تناول علكة معطّرة.
ولعظام قويّة، تبرز أيضاً فوائد البصل إذ يحتوي على الكالسيوم بمقدار يزيد على عشرين ضعفاً عما في التفاح. ومن الفوسفور ضعف ما فيه، ومن الحديد وفيتامين (A) ثلاثة أضعاف ما فيه.
وعلى الصعيد الجمالي يخفي البصل حلواً كان أم حادّاً فوائد مذهلة إذ ثبت أنّه يفيد البصل في التخلص من السمنة الزائدة أو زيادة الوزن، حيث ثبت أنّه علاج للبدانة إذا تمّ تناوله مع الغذاء ، حيث يساعد على التخلص من الأملاح في الدم والأنسجة وإزالة المواد الدهنية .كما تستخدم أوراقه لتطرية الجلد ومقاومة الالتهابات الجلدية.
ولتفادي الدمع خلال تقشير البصل للإفادة منه، يمكنك تقشيره تحت الماء الجاري البارد.
هل كنت تعرف فوائد البصل هذه؟

سبحان الله و الحمد لله

فوائد الإكليل



:
استخداماته

لعلاج الاضطرابات العصبية لدى المدمنين على الخمر:

يأخذ المدمن على الخمر 4 ملاعق من اوراق اكليل الجبل في اربعة اكواب من الماء , وتحلى بالعسل او السكر ويشربها على اربع دفعات في اليوم, ويواظب على ذلك مدة ثلاثة أو اربعة اسابيع , وقد يرافق ذلك قيء او اسهال ولكن هذا امر طبيعي.

للتعب وضعف الأعصاب:

ملعقة أكليل الجبل يتم عملها كشاي كما سبق الشرح وتؤخذ 3 مرات يوميا لمن يعانون من سرعة التعب والخمول وضعف الأعصاب، تشرب بعد الوجبات وقبل النوم مباشرة فهو عشبة منشطة.

من فوائده كذلك أنه:

يفيد في علاج اضطرابات القلب .
طاردة للرياح
ضد السعال والربو.
كعلاج مساعد لحالات الاكتئاب الخفيف
مدر للبول ومدر للطمث
مبيد للطفيليات
اثبتت بعض الدراسات الحديثة أن نبات أكليل الجبل يمنع تكون الأورام وتطورها لذا ينصح بشربه من آن لآخر كما ينصح بوضعه كتابل في الطعام.

اكليل الجبل كمادة حافظة:

يحتوي اكليل الجبل على مواد مضادة للأكسدة وكان يستعمل كحافظ للحوم من التعفن حيث يضاف اليها لمنع التأكسد والتلف.

اكليل الجبل كتابل:

يمكن وضع كمية من العشبة ضمن التوابل التي توضع في الطعام فهي تحسن النكهة وتضيف إلى الأكل الفائدة بإذن الله.

طرق الاستخدام لأكليل الجبل

داخليا:

كمستحلب للذاكراة ونوبات الصرع والنقاهة من الحميات وفقر الدم وضعف الاعصاب واضرابات سن الياس وألم لحيض، وللتخلص من الصداع، و لللمشكلات العصبية، ولعلاج الصرع والدوار ولرفع ضغط الدم نوعا ما، ولمعالجة الاكتئاب الخفيف
يستخدم كالتالي:

ملعقة لكل فنجان ماء ساخن مع تغطيته عشر دقائق ثم شربه

يستخدم للشعر بتدليك فروة الرأس بخلاصته.

خارجيا:
يحتوي النبات على زيت طيار وأهم مركبات هذا الزيت الكافور، والكامفين، والسينيول والبورنيول، كما يحتوي على فلافونيات مثل ديوسمين والابيجنين.
وحمض العفص وتربينات ثنائية مثل بيكروسالفين وروزميرسين وحمض الروزمارينيك، وجمض التنّيك.

تحتوي العشبة كذلك على التربنتين ومواد قابضة ومسكنة للتشنجات، وعلى بعض المواد المنشطة للأعصاب، وأخرى مدرة للصفراء والبول والحيض.

استخداماته الطبية :

مرض الزهايمر ولتحسين الذاكرة:

يحتوي اكليل الجبل على مواد فعاله مضادة للأكسدة مثل حمض الروزمانيك (Rosmanic acid) وعلى بعض المركبات الأخرى التي تمنع تمنع تكسر أو تحطم المادة الكيميائية الدماغية التي يسبب تكسرها أحداث مرض الزهايمر ومن أهمها الزيت الطيار وحمض العفص.
ونبات اكليل الجبل له تأثير منبه على الذاكرة فهو يعتبر أحد منبهات دوران الدم الجيدة وله شأن كبير في طب الأعشاب الأوروبي فهو يحسن القدرة على التركيز والذاكرة.
يستخدم بفرك الرأس بقطرات من خلاصتة ممايساعد على تنشيط الذاكرة، وإعادتها تدريجيا لوضع أفضل ، فتأثير اكليل الجبل يماثل تأثير المادة الكيميائية التي تستخدم حالياً لعلاج الزهايمر وهي تاركرين هيدرو لاورايد في حين أنه لا يترك اثار سيئة على الكبد كما يفعل مركب مركب تاركرين.

اكليل الجبل ومشاكل الشعر:

لإكليل الجبل قيمة وشأن مع مشاكل الشعر حيث أنه يؤدي إلى تماسك الشعر ومنع سقوطه ومساعدته على النمو بسبب مساعدته للدم على الوصول والتدفق إلى الرأس.

لعلاج الافرازات المهبلية:

تؤخذ أورق اكليل الجبل مع قشور البلوط بأجزء متساوية, مقدار ملعقة على كوب ماء سبق غليه وتوضع فيه لمدة عشر دقائق مع تغطيته ويستعمل كغسول مهبلي وهو دافئ مرتين يوميا.

سبحان الله و الحمد لله

ْ,,ح ـــلى الح ــــنيني,,ْ




مسائكم /صبآحكم سعـآده
ماافيه آحد أحسن من آحد

من بعد حلى الجريش حلى الحنيني

آن شآءالله يعجبكم
هذي صوره للعلب :

* المقادير :

[الطبقه الاولى العجين] :
– حليب محموس ( حسب الكميه اللي تحتاجين),1ونص قشطه ,ونص كأس سكر مطحون ..
– و4حبات أوريو أو (حسب الكميه ) , ونص كأس حليب سايل ..
– للزينه ظرف كريمه ونص قشطه ..
* الطريقـه :
– الطريقه الاولى (العجينه )
نضيف الحليب المحموس مع القشطه والسكر ونعجنها حتى تصير متماسكه بعدين نحط طبقه مثل كذا بالعلبه
– الطبقه الثانيه : بعدين اوريو مغموس بحليب ويوضع مثل كذا
ثم الطبقه الاولى نضعها مره اخرى

– للزيننه : نص القشط او أقل مع ظرف الكريمه وتخلط مع بعض وتوضع بكيس ونفتح فتحه صغيره ونضعها وسط بالعجين ..
* هذي صوره للكريمه
<<<كأنها زبدة مضااافة للحنيني
،

وهنا بالشكل النهااائي ^^

وهذي صورة نهائيه للحلى كآمل

عوآفي ع قلوبكم

سبحان الله و الحمد لله

طريقة عمل اللغمن البخاري ..



بسم الله الرحمن الرحيم

صباح / مساء
الخــيــر للجميع

اللي ماتعرف اللغمن هي اكلة مشهوره بالحجاز

مقادير اللغمن :

لحم مقطع قطع صغيره جدا
فاصوليا مقطعة طويله
بطاطس مقطعة طويله ونحيفه
جزر مقطع طويل ونحيف
كرنب شرائح خفيفه
بصل مقطع قطع صغيره جدا
4 فصوص توم مطحونه
بهارات (بهار مشكل + ملح + فلفل اسود + ماجي )
طماطم معصوره
ملعقة صلصه

طبعا عجينة اللغمن هادي تلاقيها في السوبر ماركت موجوده على العموم هيا تشبه الإسبكتي بس أعرض شويه تنفع مكرونة الباستا الطويله أو المكرونه الصينيه

* * * * * * * *
الطريقه :

ح تحطي الزيت ولا السمن في القدر وتكشني البصل والتوم وبعدين تحطي اللحم وتقلبي بإستمراروتحطي البهارات كلها والماجي والفلفل الأسود والملح وتقلبي لمدة دقيقتين
بعد كده تحطي الطماطم المعصوره والصلصه وبعدين تحطي مويه وتقلبيه وتخليه على النار لمدة نصف ساعه
بعد نصف ساعة يكون اللحم استوى نصف استوى تقومي تحطي الخضاروتقلبيه وتحطيلووو شويه مويه وتخليه على نار متوسطه الين ما يستوي اللحم والخضار وتبقي مرقه شويه كأنو إيدام يصير

* * * * *

تسلقي المكرووونه حقت اللغمن
تغرفيها في صحن التقديم وتحطي إيدام اللغمن عليها وقدميها مع الشطه البخاريه والخل الأسود
طريقة الشطه البخاريه ::تقشري 3 روس توم وتطحنيهم
تحطي في قدر صغير نصف كاسه زيت وتحطي التوم وتخله على النار الين ما يصفر تحطي عليه غطايتين خل اسود وتحطي 4 ملاعق شطه حمرة شطه تكرونيه يعني وتحطي مويه كاسه كبيرة وتخليها على النار الين ماتشوفيها خلاص سارت بتطبخ شويه تطفي عليها

وصحتين وعافيه على قلبكم
ودي..

منقوووووول

سبحان الله و الحمد لله