التصنيف: مطبخ حواء

كيكة البلو بيري !


المقادير:
* 4 كوب دقيق
* 1 ملعقة شاي بيكنغ باودر
* 1 ملعقة شاي بيكنغ صودا
* 1 كوب سكر
* 3 ملعقة شاي فانيلا
* 1 كوب زبدة لينة
* 2 بيض كبير
* 1/4 كوب حليب
* 4 ملاعق طعام كريمة خفق
* علبة جبن كريمي
* 5 أكواب بلو بيري طازج أو مجمد

مقادير الوجه:
3/4 كوب سكر
1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة شاي قرفة
4 ملاعق طعام زبدة لينة

طريقة التحضير:
* أولاً سخني الفرن على حرارة 350 درجة. ادهني قالب كيك أو بايركس (13 × 9 انش) بالزيت.
* ثم انخلي الدقيق مع البيكنغ صودا والبيكنغ باودر.
* في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع الكريمة، اتركيه جانبا.
* في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر والفانيلا مدة 4 دقائق.
* ثم أضيفي البيض والجبن الكريمين اخفقيها جيدا.
* أضيفي الدقيق مع خليط الحليب بالتناوب. اخلطيها جيداً
* اسكبي نصف كمية الخليط في القالب. رشي البلوبيري فوقه.
* اسكبي عليه ما تبقى من خليط الكيك.
* اخلطي مقادير الوجه مع الزبدة وحكيها بيدك حتى تصبح مثل الرمل. يمكن الإستغناء عن القرفة.
* رشيها على وجه الكيك.
* وأخيراً اخبزيها في الفرن مدة 45-50 دقيقة وصحتين.

سبحان الله و الحمد لله

مندي الدجاج في البيت بطريقة سهلة ولذيذة …..!!


طريقه معروفه مندي الدجااااج
في البيت اروع وانظف والذ ..


رز /دجاج /ملح /زيت /بهارات/
زبادي /جزر/فلفل حار/ماء /ثوم
فحم /قصدير /صبغة زعفران

اولا نقوم بغسل الرز وتقطيع الجزر وفلفل حار وفص ثوم ملح وزيت
اربع ملاعق زيت ..

نضع اربع كاسات ماء لكل كاس رز ..
نغلف التيفال بقصدير ونحكمه
مايخرج هواء ابد ..

نقوم بثقب القصدير بسكين موزعه ..
نتبل الدجاجه بزبادي وفلفل وملح الدجاجه نسويه فتحات في الدجاجه
بحيث اذا تبلنها يطلع لها طعم
ونضعه فوق الفتحات الا سوينها
في لقصدير براحه تااامه ونضع
جزر حبه كامله -وبصل قطع –
وفص ثوم -وفلفل حار

بعدها نغطي الدجاج بقصدير
ونكتمه مايخرج إي هواء بتاتا

وندخله الفرن ونخليه ساعه ونص ..
في هذا الوقت نجهز قالب ونضع زيت ونشعل على فحم قطعه صغيره
ونعمل مثل هكذا

طبعا هذه الصوره بعد مابخرتها
وقت مانفتح القصدير راح يكون لاذع لكن نحاول تكون الحركه بسرعه
ندخل الفحم في القالب ونغطي عليه ونكتمه بقطعه قصدير وفوقه فوطه
ونخليه ثلاث الى اربع دقايق ونفس
العمل في الرز نفس حركه الدجاج

بعدها نضيف ربع ملعقه لون
الزعفران اصفر

ونقوم بتحريكه مع الرز حركه
موكثيره بس اضافه لون
يطلع معنا هكذا

بعدها نجهز بطريقه اللي تبون


بالعااااااافية يآآآرب


سبحان الله و الحمد لله

تشيز كيك في الاكواب بالصور.


المقادير

2علبة جبنة فيلاديلفيا
4 ملاعق عصير برتقال

ربع كوب سكر
3 اكواب كول ويب
فراولة
بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة

الطريقة

نمزج كل المقادير الأولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك….نقطع الفراولة شرائح ….
وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات نزينها بكريمة الخفق ………

سبحان الله و الحمد لله

حلى الأهــرامــات الصغيرة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :
2 ظرف دريم ويب
علبه قشطه
نصف كاس حليب سائل
3 حبات جالاكسي ساده
بسكويت شاي
4 قطع كيري أو4ملاعق جبن فيلادلفيا
الطريقه :
في خلاط الكيك ضعي الدريم ويب والحليب والقشطه والكيري
واخلطيه حتى ينتفخ
وذوبي الجلاكسي في حمام مائي واضيفي له ملعقتين قشطه
احضري قطعة قصدير ورصي عليها بسكويت الشاي
(غمسي البسكويت بسرعه في الحليب ورصيه)
يكون الرص 3 حبات افقي و7 رأسي وادهنيهم من خليط الدريم ويب
قليلا ورصي مره ثانيه فوقهم بسكويت ( مغمس بالحليب)
احضري الجالاكسي وبالملعقه وزعيه فوق الطبقه الوسط من البسكويت
ثم ضعي فوقها خليط الدريم ويب
وارفعي القصدير من الجوانب والصقيه ببعض حتى يكون عندك شكل مثلث
ادخليها للفريزر لمدة اقلها 4 ساعات اخرجيها
وادهنيها بالشوكولاته ورشي عليها ماترغبين من بسكويت مطحون
أو نارجين اثناء وضع الجلاكسي

وبالهناء والعافيه


سبحان الله و الحمد لله