خٍ‘ـضِـآإرٍ مَشوٍيهٍ ..~ يمٍيْ

• 2 حبة فلفل رومي أحمر
• 2 حبة بصل
• 2 حبة طماطم
• 4 فص ثوم
• قليل من الشمار
• 2 عود من الحصلبان
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1. يقطع الفلفل الرومي الأحمر شرائح طولية كبيرة و تشق الطماطم من الأعلى و يقشر البصل و يقطع الشمار بالنصف طولياً بينما يقطع الثوم بالنصف عرضياً
2. يوضع في كل شق من الطماطم عود من الحصلبان ثم تدهن الخضروات بزيت الزيتون و تشوى في الفرن حتى تنضج
3. ينثر الفلفل الأسود فوق الخضروات ثم يقدم الطبق

|

/