الجاتوه الاسفنجى بالشيكولاتة

---

الجاتوه الاسفنجى بالشيكولاتة
القاهرة: هالة أمين
المقادير:
– 120 جرام شيكولاتة
– كوب لبن
– 2.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
– 1.25 كوب دقيق
– ذرة ملح
– 4 بيضات
– 2 كوب سكر بودرة
الطريقة:
*تذاب الشيكولاتة فى اناء صغير مع كمية اللبن
*ينخل الدقيق مع كمية البيكنج بودر و الملح
*يخفق صفار البيضة جيدا ثم يضاف اليه السكر البودرة و الفانيليا و يقلب الخليط جيدا ثم يضاف اليه خليط الدقيق و يقلب جيدا ايضا
*يخفق بياض البيض ثم يضاف الى المزيج و يحرك الجميع و معه الشيكولاتة المذابة
*يصب الخليط بعد ذلك فى قالب مرتفع من الوسط و غير مدهون و يوضع فى الفرن المرتفع الحرارة مدة 45 دقيقة حتى ينضج

سبحان الله و الحمد لله