التصنيف: الصحة و الطب البديل

النظر من اهم النعم التي انعم الخالق بها على الانسان ، ولكن يجب علينا الحفاظ على هذه النعمة وقد قمت بجمع بعض النصائح والاحتياطات الوقائيّة لحماية نعمة النظر وتنميتها ، كما وقد جمعة الفيتامينات التي يجب تناولها لتعزيز النظر.

الأسباب التي تؤدي الى تعب والم العين:

هنالك العديد من الاسباب التي تؤدي الى تعب العيون والنظر بشكل عام مثل شاشات التلفاز و الكمبيوتر لفترات طويلة والشمس والتبغ، ومختلف مصادر التهيّج الناتجة عن البيئة، إنّ تعب العينين شائع ، إذ يشتكي 60 % من سكان الأرض من هذا النوع من آلام.

وأهمّ الإجراءات الوقائيّة هي فحص العينين والنظر عند طبيب العيون بشكل دوري ، لمعرفة طريقة تصحيحه المحتملة.

هنالك العديد من الممارسات السلبية التي تؤثر على نعمة البصر ومن الامثلة على هذه التصرفات السلبية التي تؤثر على نعمة الابصار: التدخين الذي يسرّع شيخوخة العينين، ويعيق وصول الأوكسجين إلى الأنسجة. ويمكن للأشعة فوق البنفسجية أيضاً أن تسبّب مشاكل خطيرة. في حالة وجود ضوء قوي، يجب أن تضع نظارات ملوّنة (النظارات الشمسية السوداء). كما يعتبر نقص فيتامين A السبب الرئيس للعمى لدى الشباب.

بعض النصائح الغذائيّة لنظر سليم

1. يجب علينا تناول الفواكه والخضروات الطازجة بكثرة، للحصول على فيتامين C من مصادره الطبيعيّة. وهذا الفيتامين واقٍ ومضادّ للأكسدة، ويحفّز أيضاً ردود فعل الجهاز المناعي.

2. تناول الأسماك الدهنيّة والبيض، الغنيّة بفيتامين A على وجه الخصوص، الذي يوجد على شكل الريتنول في الأطعمة ذات الأصل الحيواني، أو على شكل بيتا كاروتين في الخضروات (تتحوّل نسبة السدس من البيتا كاروتين إلى فيتامين A). وهو فعّال في مكافحة الأكسدة وضروري لنموّ وحماية الخلايا، وللنظر وللجهاز المناعي. والفيتامين A موجود أيضاً في بذور الحبوب والأفوكادو والزيوت النباتيّة.

3. تناول زيت الجوز وزيت بذور العنب، والفواكه الجافّة، وبالطبع الأسماك الدهنيّة. فأحماض أوميغا 3 التي تحتوي عليها قد تقلل أو تؤخّر احتمال التنكّس البقعي المرتبط بالتقدّم في العمر. ومرض العين هذا هو السبب الرئيس للعمى لدى المسنّين. وينتج عن تدهور رقعة الشبكيّة، وهي منطقة صغيرة في شبكيّة العين.

الحصص اللازمة لصحّة جيّدة:

_ ا3 حبّات من الفاكهة يوميّاً: الغريب فروت، البرتقال، الليمون، التفاح.

_ حصة واحدة من الخضروات الخضراء كلّ يوم، ولكن أيضاً البروكلي والفاصوليا الخضراء، شبه المطهيّة (بحيث تكون ناضجة ولكن لا تزال صلبة قليلاً) للحصول على الفيتامينات.

_ 3 إلى 4 حبّات من الجوز واللوز يوميّاً.

_ النشويّات والحبوب بانتظام، ولكن باعتدال.

_ البقوليّات الجافّة (العدس، الفاصوليا) 3 مرّات في الأسبوع.

_ تمارين العيون لتقوية البصر.

_ الأسماك الزيتيّة 3 مرّات في الأسبوع.

_ اللحوم الخالية من الدهون، 100 غرام،

_ 3 مرّات في الأسبوع.

_ البيض، حتى 5 بيضات في الأسبوع.

_ زيوت بذور العنب والجوز.

_ شاي الأعشاب المفضّل.

_ 50 غراماً من البرسيم الحلو، 50 غراماً من الزيتون. انقعيها 12 دقيقة في ماء مغلي. الجرعة المناسبة: رشتان من مزيج البرسيم الحلو والزيتون لكلّ وعاء من الماء… اشربي منه مرّة واحدة في المساء.

الأطعمة الأساسيّة:

_ السبانخ، الخس، الزبدة، البروكلي، الفاصوليا الخضراء، لأنّها تحتوي على الليوتين وزيكسانثين، وهي مواد تساعد العيون على مكافحة بعض الأمراض.

_ الفلفل الحار الأحمر والذرة والشمندر والملفوف وأوراق اللفت، وهي مصادر لمادّة زيكسانثين (الكاروتينيات)، التي تحمي من تراجع النظر.

_ الغريب فروت والفراولة وعصير البرتقال الغنيّة بفيتامين C. وبالإضافة إلى كونها مضادّة للأكسدة، فهي تحمي الخلايا أيضاً.

اللوز والجوز الغنيّان بأحماض أوميغا3 الدهنيّة، لتعزيز صحّة العينين.

_ السلمون والسردين والماكريل والرنجة، لأنّها تحتوي أيضاً على أحماض أوميغا3.

_ الشاي الأخضر الغنّي بمضادات الأكسدة والماء.

للرؤية الجّيدة خلال الليل، يجب تناول الجزر:

صحيح: ليست تلك خرافة، فقد يكون ضعف النظر في الليل ناتجاً عن نقص في فيتامين A، الذي يوجد بكثرة في الجزر. وينتج هذا الفيتامين من تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين A. ويمكن أيضاً تناول المشمش أو المانغو لهذا الغرض.

يجب تناول المكمّلات الغذائيّة:

صحيح / خطأ: صحيح إذا كانت طبيعيّة وموصوفة من قبل طبيب العيون، وخطأ إذا كانت مكمّلات غذائيّة اصطناعيّة، قد تكون ضارّة.

* يُعرف الثوم بأنه "عسل الإنسان الفقير" ؛ لأنه استخدم لعلاج العديد من الأمراض والآلام

والمتاعب، واعتاد الناس ربطه حول الرقبة ملفوفًا في قطعة قماش للوقاية من البرد.

وتعتبر آسيا منشأ للثوم حيث كان ينقل إلى أوروبا، واعتبره الأوروبيون دواء،

واعتقدوا أنه يمدهم بمناعة من الطاعون ويحميهم من مصاصي الدماء، ويحفظهم من

الشياطين أيضًا!.

علاج عمره مئات السنين

– استخدم الثوم علاجًا للأمراض عبر آلاف السنين، ولهذا فإنه من الخطأ ألا نستخدمه اليوم

بحجة قوته ونفاذ رائحته! لأن رائحة الفم تدوم حوالي 24 ساعة على الأقل. فخلال النهار

ونحن نقوم بنشاطاتنا الاعتيادية، نتجنب تناوله صباحًا أو ظهرًا أو مساء خصوصًا إذا

كنا محاطين بالناس. فغالبًا ما نستبدل بالثوم مثلاً في سندويش الدجاج القليل من

المايونيز وغالبًا ما نطلب صحن سلطة من دون ثوم أو مع ثوم خفيف، وذلك حتى نتفادى

الإحراج أمام الناس عندما نتحدث إليهم أو نقترب منهم، ذلك لأن رائحة الثوم تدوم وتصبح

نوعًا ما كريهة في الفم وغير محبذة.

* آراء البدائيين وقدماء المصريين :

– ولكن كانت رائحته الحادة تجذب البدائيين حتى اعتقدوا أنها قوة العلاج الساحرة.

واعتقد قدماء المصريين أن الثوم فيه سر الشباب الأبدي حتى إنهم أعطوه لعمال بناء

الأهرامات، لكي يحافظوا على صحتهم ونشاطهم.

* قدره اليونانيون والرومان :

– وقدر اليونانيون والرومان الثوم حق تقدير بسبب خصائصه العلاجية. وقد أعلن

الفيلسوف اليوناني "هيبوقراط" ذات مرة، أن الثوم "ملين سريع وأيضًا مدر للبول" كما

أنه العلاج الروحاني من قديم الأزل في الهند ويستخدم حتى الآن. فيقال : إنه واق من

التهاب المفاصل، والاضطرابات العصبية. وقد استخدم أيضًا في تسكين آلام الالتهاب

الشعبي، وذات الرئة، وداء الربو، والإنفلونزا "نزلات البرد" وأمراض الرئة الأخرى،

ولطرد الغازات والطفيليات، واستخدم أيضًا كعلاج للاستنشاق، وهو فعال لعلاج السعال

الديكي لدى الأطفال.

* غموض تركيبته الكيميائية :

– وبالرغم من أن الثوم يستخدم كعلاج منذ آلاف السنين، لكن ما نزال في المرحلة الأولى

لفهم تركيبه الكيميائي وأسباب وكيفية استخدامه كعلاج. وأكدت الأبحاث العقاقيرية

والتجارب التحليلية الادعاءات الطبية التي تعزى إليه. ويحتوي الثوم الطازج على

الحامض الأميني ويسمى "ألين" وعندما تقطع رأس الثوم يتفاعل "ألين" مع إنزيم

يسمى "أليناز" الذي يحول "ألين" إلى "أليسين".

– وهو عامل قوي ضد البكتيريا برائحته المميزة النفاذة، وهذا بدوره ينقسم إلى عدة

مكونات علاجية مضادة للفطريات ومضادة للتجلط الدموي، تمنع حدوث الجلطة وتكتل

الدم لأنها تجعل رقائق الدم أقل لزوجة. ويساعد الثوم على تقليل ضغط الدم أيضًا.

ورجوعًا إلى هذه الخواص تتجلى فائدة الثوم فيستخدم في علاج أمراض الشريان

التاجي، واضطراب ضربات القلب.

* يخفض البروتين الدهني في الدم :

– وأظهرت التجارب التي أجريت على الأرانب أن زيت الثوم يقلل من (إل. دي.إل) في

الدم. وهو البروتين الدهني المنخفض الكثافة، أو الكوليسترول الضار بالصحة الذي

يلتصق بجدار الشريان التاجي، ويزيد من أخطار الإصابة بأمراض القلب. وفي الوقت

نفسه وفي المقابل يزيد من "إتش. دي. إل" وهو البروتين الدهني المرتفع الكثافة، أي

الكوليسترول المفيد الذي لا يلتصق بجدار الشريان التاجي.

– وقد أعطي بعض المرضى بأمراض القلب في دراسات تحليلية عشرة فصوص من الثوم

في اليوم لمدة شهر، وأظهرت هذه الدراسات زيادة المواد الضارة للتكتل في الدم.

وأظهرت أيضًا تجارب معملية أن عصير الثوم يوقف نمو البكتيريا الضارة والاختمار

والفطريات، هذا علاوة على أنه يعتقد أن الثوم له تأثير فعال في التئام الجروح. وقد تم

بالفعل استخدام كميات هائلة منه في أثناء الحربين العالميتين الأولى والثانية.

* يساعد على الهضم!..:

– ويستخدم الثوم بنجاح في علاج الاضطرابات المعوية مثل الإسهال المزمن والدوسنتاريا

الأميبية. ووجد أنه يحسن من خواص البكتيريا الموجودة بالطبيعة في الأمعاء، والتي

تساعد على هضم الطعام. فالثوم مصدر غذائي جيد، إذ إنه غني بالكربوهيدرات

ويحتوي على بعض البروتينات، والألياف والقليل جدًا من الدهون.

– ويحتوي أيضًا على القدر الكافي من الفيتامينات الصحية، والأملاح المعدنية وخصوصًا

فيتامين (c) والحديد والبوتاسيوم.

– ويعد أيضًا من أفضل مصادر "اللجرمانيوم" وهو عنصر فلزي نادر ومعدني يساعد

على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وكذلك السلينيوم، وهو شكل عنصري آخر له

خواص مقاومة للأكسدة، وهي نفس خواص فيتامين e.

* ما عدا الحوامل والمرضعات :

– على الرغم من أنه مفيد للأشخاص الذين ينعمون بصحة جيدة غير أنه غير محبّذ

للأشخاص الذين يعانون مشكلات معدية وهضمية؛ ذلك لأن الثوم عسير الهضم ويهيج

المعدة وجهاز البول في الجسم.

ويُمنع الثوم عن الحوامل والأمهات اللواتي لديهن أطفال رضع، ذلك لأن رائحة الثوم

تنتقل إلى حليب الأم وتختلط به فيكره الطفل تناول حليب أمه بسبب هذه الرائحة.

– وأخيرًا، للتخلص من رائحة الثوم ينصح بتناول حبات فول أو البن أو الكمون أو بعض

البقدونس أو تفاحة.