السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دونات مخبوزة بالفرن ..
مقادير العجينة
حليب دافي كوب وثلث …
ملعقتين صغيرة ونصف خميرة
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
ثلثين كوب سكر
2 بيضة
5 الى 6 كوب طحين
انا وضعت 5 طحين ابيض وواحد طحين بالنخالة
رشة ملح
رشة جوزة طيب
نخمر الخميرة في الحليب
ونعجن باقي المواد مع بعض ثم نضيف الخميرة والحليب
ونعجن حتى تصبح عجينة ملساء وناعمة ومتماسكة
نتركها ساعة ونص تتخمر ثم نشكل اقراص الدونات
ونضعها على صواني الفرن
ونتركها ساعة اخرى لتتخمر
ثم الى فرن متوسط حتى تنتفخ وتتحمر قليلا
رائعة بالطعم اخف من الدونات المقلي بكثير
نترك الاقراص المخبوزة لتبرد ثم نزينها اما بالسكر البودرة المخلوط بالقرفة
او بالسكر الملون
او الشوكولاا لمذوبة
ومن نفس العجينة عملت بقاياها الى سينامون رولز ووضعت حشوة مؤلفة من سكر بني وقرفة وزبدة لينة وخبزتها وكانت قمة بالروعة
والدونات ايضا كانت اجمل والذ من اني اوصفها بالكلام
